Livro referência em nutrição estética reúne o que há de mais atual sobre pele, metabolismo e envelhecimento

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Um livro, com que há de mais atual sobre pele, metabolismo e envelhecimento, incluindo o estudo da alimentação em regiões consideradas “blue zone”, aquelas regiões do mundo com alta concentração de pessoas que vivem mais tempo e com mais qualidade de vida, estará sendo sendo lançado hoje, 29 de janeiro, às 17h, durante evento presencial na Anima Vinum, Rua Normandia, 26 Moema em São Paulo.

Nutrição Funcional e Estética, organizada por Natália Marques, Sheila Mustafá e Valéria Paschoal, pesquisadoras e professoras do Centro VP de Nutrição Funcional, é a edição atualizada do mesmo trabalho que já é uma referênca em nutrição estética.

Temas já consagrados ganharam aprofundamento técnico significativo. O envelhecimento passou a ser abordado à luz dos marcadores do envelhecimento, enquanto capítulos como acne e melasma foram amplamente atualizados, com maior profundidade científica, incluindo avanços em metabolômica. A discussão sobre microbiota foi expandida com a introdução do conceito de estroboloma, e o capítulo de genética conta agora com nova autoria, ampliando o rigor e a atualidade do conteúdo. Todos os capítulos foram revisados e atualizados.

Além da saúde da pele, cabelos e unhas, o livro aborda o manejo nutricional em diferentes condições estéticas, o uso de cosméticos, fundamentos de farmacologia, estresse, terapias estéticas e cirurgia plástica. Inclui ainda tópicos sobre alimentos da biodiversidade brasileira e gastronomia funcional, reforçando a proposta de integrar ciência, cultura alimentar e prática clínica.

Desenvolvido sob a ótica da nutrição funcional, o livro reúne conteúdo científico sólido, profundo e abrangente, voltado a nutricionistas, médicos, esteticistas e demais profissionais da saúde que desejam atuar de forma integrativa no cuidado da pele, do corpo e do equilíbrio emocional. Ao longo de 21 capítulos, a obra traduz conhecimento teórico de ponta em práticas aplicáveis ao dia a dia clínico.

“O livro se posiciona como referência para quem busca ir além da estética convencional, promovendo saúde e beleza de dentro para fora, com base científica, visão sistêmica e atualização constante”, destaca Sheila Mustafá, coorganizadora da obra.

“A nutrição estética vai muito além de ser uma nova área. Todos os nutricionistas precisam conhecer a pele e suas disfunções! Isso porque a pele é a primeira que demonstra deficiências nutricionais e é o órgão que atua como um espelho do metabolismo”, complementa Natália Marques, também coorganizadora do projeto.

“Esta obra é um marco, ela registra todo o início da Nutrição Estética que tive a honra de iniciar no Brasil há 34 anos, as pesquisas científicas mostram que a Nutrição Estética é de dentro para fora e por isso, o livro irá auxiliar os profissionais a trabalharem desde a prevenção até os tratamentos estéticos, para  que consigamos postergar o envelhecimento da nossa pele,  então fico muito feliz com essa obra”, finaliza Valéria Paschoal, também coorganizadora do projeto.

Ao longo de 21 capítulos, são explorados temas que vão desde a saúdede pele, cabelos e unhas até o manejo nutricional em condições estéticas, uso de cosméticos, farmacologia, estresse, terapias estéticas e cirurgia plástica. Inclui ainda tópicos sobre alimentos da biodiversidade brasileira e gastronomia funcional, traduzindo conhecimento técnico em práticas aplicáveis ao dia a dia.

Título: Nutrição Funcional na Estética

Organização: Sheila Mustafá, Natália Marques, Valéria Paschoal

Editora: Grupo Gen/ Guanabara Koogan

Número de páginas: 576

Preço: R$ 299,00 Comercialização: www.vponline.com.br